{"id":55,"date":"2009-12-02T18:22:22","date_gmt":"2009-12-02T17:22:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.silviotrama.it\/?page_id=55"},"modified":"2023-12-31T22:36:43","modified_gmt":"2023-12-31T20:36:43","slug":"un-po-di-storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.silviotrama.it\/sito\/un-po-di-storia\/","title":{"rendered":"Un po’ di storia"},"content":{"rendered":"

Quanto dovesse essere buono il vino nel Cilento antico lo possiamo percepire da un frammento di Lucilio nel quale il poeta, diretto in Sicilia fu costretto a fermarsi a Palinuro per l\u2019inclemenza del tempo. Il cibo, dato l\u2019arrivo improvviso e di notte , \u00e8 pessimo ed il poeta, sostenuto da un cuscino, si consola dando fondo ad un orcio di vino del posto (vertitur oenophori fundus<\/em>) e, dato che \u00e8 buono decide di cambiare parere (vertitur sententia nobis<\/em>) e di restare a Palinuro.
\nAncora, nel 1476 a Firenze in casa Salutati , in un banchetto offerto al duca di Calabria, ai cadetti del re di Napoli ed ad alcuni baroni napoletani vengono offerti, assieme ai vini pi\u00f9 pregiati di tutta Italia anche dei vini Cilentani.
\nUn\u2019altra descrizione dei vini del Cilento in particolare del vino di Centola e di Pisciotta viene fatta in una lettera\/manifesto da Sante Lancerio, cantiniere del Papa Paolo III, indirizzata al cardinale Guido Ascanio Sforza, nipote del Pontefice. Nell\u2019opera del XVI secolo si parla dei vini anzidetti, si pu\u00f2 dire, come in un trattato di enologia e venduti a Roma nel porto Ripetta.
\nL\u2019ottima qualit\u00e0 del nostro vino oltre che da numerosi scrittori \u00e8 testimoniata dai rilevanti quantitativi trasportati, nel corso dei secoli, soprattutto a Napoli, capitale del Regno, su richiesta di nobili e cortigiani \u201cvino, il quale per sentimento comune si sperimenta il migliore che fassi in tutta l\u2019intiera Provincia<\/em>\u201d (Fr\u00e0 Corrado, 1729)
\nTestimonianze odierne, di Rodio e Pisciotta riferiscono della commercializzazione del vino nei primi del 900 con i mercati di Milano e addirittura con gli Stati Uniti da Centola – Palinuro.
\nSuccessivamente per\u00f2, probabilmente al fine di cercare di \u201cmigliorare\u201d la qualit\u00e0 della produzione vinicola locale o, forse, di emulare prodotti e modelli di altri luoghi, nel Cilento cominci\u00f2 l\u2019introduzione di Vitigni esogeni: Barbera, Malvasia, Sangiovese ecc. che hanno, negli ultimi ottanta anni affiancato vitigni ben pi\u00f9 antichi come il Fiano (in loco denominato \u201cS. Sofia\u201d), il Greco, l\u2019Aglianico introdotti nel sud dai Greci di 2700 anni fa e diffusi in tutto il versante tirrenico dell\u2019Appennino meridionale ed hanno causato l\u2019abbandono di colture locali che rischiano di andare perse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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